Teglia Di Pesche E Fichi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	fichi verdi
	6	pesche bianche
	70 g	burro
	6	tuorli d'uovo
	3	albumi d'uovo
	10	biscotti secchi
	2	biscotti amaretti
	1 bicchierino	rum
		farina
		zucchero
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinare i fichi senza sbucciarli e friggerli nel burro.
2. Levarli e nella stessa padella friggere le pesche tagliate a spicchi.
3. Mettere la frutta da parte.
4. Sbattere tuorli e albumi con 100 g di zucchero.
5. Unire gli amaretti e i biscotti sbriciolati, le pesche e il rum Versare il composto in una pirofila imburrata, coprire con i fichi tagliati a spicchi e infornare per 40 minuti a 200 gradi.
6. Buon appetito!