Terrina Di Agnello Alle Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	carne d'agnello a pezzettini
	250 g	farina
	250 g	zucchine
	250 g	melanzane
	2	pomodori
	2	peperoni
	10	cipolline
		prezzemolo
		finocchietto
	2 cucchiai	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare, pepare e irrorare di burro fuso.
2. Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore.
3. Buon appetito!