Tiella Di Funghi 'carduncedd'

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	patate
	600 g	funghi cardoncelli
	1	cipolla grande
		aglio
		prezzemolo
		sale
		pepe
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Specialità delle Murge.
2. Tagliare le patate e le cipolle a fette sottili dopo averle sbucciate.
3. Con un pennellino pulire i funghi dai residui di terra.
4. In 1 teglia da forno disporre a strati nell'ordine le cipolle, le patate e i funghi inframezzandoli con un trito di aglio e prezzemolo condito con pepe e sale.
5. Irrorare ogni strato con olio e spolverizzare l'ultimo con pangrattato.
6. Irrorare con un'ultima passata d'olio, aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e mettere in forno per 1/2 ora.
7. Servire tiepido.
8. Buon appetito!