Timballo Di Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	spinaci surgelati
	30 g	burro
	30 g	farina
	30 cl	latte
	30 g	formaggio grana grattugiato
		noce moscata
	1 foglio	colla di pesce
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.
2. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
3. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente.
4. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 minuti mescolando con una frusta.
5. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare.
6. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.
7. Buon appetito!