Tiramisù Al Mascarpone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	biscotti savoiardi
	500 g	mascarpone
	4	uova
		rum
	7 cucchiai	zucchero
	1 tazza	caffè ristretto
		cacao amaro in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere bene i tuorli e 5 cucchiai di zucchero; unire mascarpone e 3 cucchiai di rum, quindi gli albumi montati.
2. Mischiare caffè, rum e 2 cucchiai di zucchero; allungare con poca acqua e inzupparvi i biscotti.
3. In uno stampo alternare uno strato di biscotti a uno di crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti.
4. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
5. Spolverizzare di cacao.
6. Buon appetito!