Tiramisù Con Il Pan Di Spagna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pan di spagna di 22 cm di diametro
	4	uova
	4 cucchiai	zucchero
	400 g	mascarpone
		caffè ristretto zuccherato
		rum
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il Pan di Spagna in due dischi e bagnarli con il caffè.
2. Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, 2 cucchiai di rum, 2 bianchi d'uovo montati a neve.
3. Farcire il Pan di Spagna, inserito in uno stampo apribile foderato di carta oleata, con metà della crema, coprire con l'altra metà e mettere nel freezer per 4-5 ore.
4. Al momento di servire estrarre dallo stampo e ricoprire con cacao amaro.
5. Buon appetito!