Tonnarelli Vongole E Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo tonnarelli
	2	carciofi romaneschi
	300 g	vongole
	1 mazzetto	maggiorana
	1 mazzetto	prezzemolo
	1/2 bicchiere	olio d'oliva extra-vergine
	1 spicchio	aglio
		succo di limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate i carciofi e tagliateli a spicchietti che passerete in acqua acidulata con succo di limone.
2. In una larga padella fate scaldare l'olio con l'aglio e quando l'aglio è imbiondito, levatelo e fate rosolare e stufare i carciofi; salate e pepate.
3. Quando i carciofi sono quasi cotti insaporite con un trito di maggiorana.
4. Buttateci le vongole, fatte precedentemente spurgare, e fatele aprire a fuoco vivo.
5. Lessate i tonnarelli in acqua salata, scolateli e ripassateli nella padella con il condimento.
6. Togliere dal fuoco e spruzzare di prezzemolo tritato.
7. Buon appetito!