Torta Al Limone (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	uova
	300 g	farina
	250 g	burro
	2 cucchiai	marmellata di limone
	3 cucchiai	panna
	3	limoni
	1	arancia
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Amalgamate 150 g di burro freddo a fiocchetti con la farina, lavorando con le dita finché risulterà un composto sbriciolato: unitevi un uovo montato con 85 g di zucchero e un pizzico di sale e impastate rapidamente.
2. Formate una palla e fatela riposare in frigo avvolta in pellicola per circa mezz'ora.
3. Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo di 22 cm di diametro rivestito di carta da forno, bucherellatela con una forchetta e mettetela in forno già caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.
4. Montate con una frusta il burro rimasto con 150 g di zucchero, unitevi le uova rimaste sbattute, la marmellata, la panna, il succo e le scorze grattugiate dei limoni e dell'arancia.
5. Rovesciate il composto nel guscio di pasta e mettetelo in forno già caldo a 170 gradi per circa 40 minuti.
6. Fate raffreddare la torta e servitela decorata a piacere con zucchero a velo e frutti di bosco freschi.
7. Buon appetito!