Torta Alla Manon

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta sfoglia surgelata
	3	tuorli d'uovo
	200 g	farina di mandorle
	150 g	burro
	1 pizzico	vaniglina
	1 bustina	zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate scongelare la pasta naturalmente; spianatela sottile in modo da ottenere due quadrati (o rettangoli) uguali.
2. Sistemate una delle due sfoglie sul fondo di una teglia unta.
3. Lavorate a crema in una fondina i tuorli con lo zucchero.
4. Ottenuto un composto omogeneo, incorporatevi il burro; mescolatevi la farina di mandorle e la vaniglina.
5. Stendete questo composto sulla sfoglia di fondo e copritelo con la seconda sfoglia, sigillando con cura i bordi ed eliminando le frange in eccesso.
6. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi, per una ventina di minuti.
7. A cottura, ultimata, cospargete la torta di zucchero a velo e ripassatela in forno per 5 minuti, in modo che possa caramellarsi in superficie.
8. Buon appetito!