Torta Allo Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	uova
	180 g	zucchero
	180 g	farina
	1 bustina	lievito per dolci
	500 g	fragoline di bosco (o fragole normali)
	80 g	zucchero a velo
	50 g	marmellata di fragole
	1 bicchiere	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 160 gradi.
2. Dopo aver ben lavato e mondato le fragoline, metterne 400 g a macerare nel vino con lo zucchero a velo.
3. Sbattere lo yogurth con lo zucchero, quindi unire i tuorli uno per uno continuando a sbattere.
4. Aggiungere la farina, il lievito, e gli albumi montati a neve soda.
5. Foderare con carta da forno una tortiera da 24 cm, versarvi il composto ed infornare.
6. Cuocere per 1 ora circa (controllate il grado di cottura dopo circa 30 minuti, non prima!) e a cottura ultimata lasciarlo raffreddare.
7. Con un coltello svuotare la parte centrale formando un cerchio, ridurre a dadini la pasta estratta, e mescolarne i 2/3 con le fragole messe a macerare.
8. Spalmare l'interno del dolce con la marmellata e riempire la cavità con il composto di fragoline.
9. Decorare il dolce con le fragole e i dadini di pasta rimasti.
10. Buon appetito!