Torta Bianca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	60 g	fecola
	60 g	farina
	6	albumi d'uovo
	250 g	zucchero
	120 g	burro
	60 g	mandorle
	1	limone
		latte
		cioccolato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare il burro (non fuso) con lo zucchero finché non si ottiene una crema.
2. Aggiungere pian piano la farina, la fecola, il limone grattugiato, sempre mescolando si otterrà una pasta ben soda.
3. Aggiungere per ultimo gli albumi montati a neve e le mandorle pestate.
4. Aggiungere un goccio di latte e mescolare il tutto bene.
5. Ungere uno stampo e cuocere come al solito per 50 minuti nel forno a 180 gradi.
6. Buon appetito!