Torta Caprese (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	mandorle sgusciate
	250 g	zucchero
	250 g	cioccolato fondente
	250 g	burro
	6	uova
	1 bicchierino	liquore strega
		zucchero a velo
	1 bustina	vaniglina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina.
2. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle.
3. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria.
4. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato.
5. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi).
6. Decorare con lo zucchero a velo.
7. Buon appetito!