Torta Di Asparagi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta sfoglia
	2000 g	asparagi sottili
	1000 g	coste di sedano tenero
	2	uova
	30 g	burro
	6 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare asparagi e coste e scottarle separatamente in acqua salata, scolarle bene, tagliarle grossolanamente e ripassarle in padella con il burro.
2. Quando sono fredde unire le uova, il formaggio e regolare di sale e pepe.
3. Foderare una teglia unta con metà della sfoglia, riempirla con il composto e coprire con la rimanente sfoglia sigillandola bene.
4. Fare in mezzo alla sfoglia un foro e cuocere in forno a 200 gradi per circa 40 minuti.
5. Buon appetito!