Torta Di Rabarbaro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	coste di rabarbaro
	100 g	burro morbido
	150 g	zucchero
	2	uova
	1	limone
	100 g	farina
		pangrattato
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero e, sbattendo, anche le uova (uno alla volta).
2. Unire la scorza grattugiata e il succo di limone e infine la farina e il sale.
3. Versare l'impasto in una tortiera imburrata, livellarlo e cospargerlo con pangrattato.
4. Distribuire i pezzi di rabarbaro a raggiera, quindi cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.
5. Spolverizzare con il rimanente zucchero e servire la torta ancora calda.
6. Buon appetito!