Torta Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
	90 g	riso
	100 g	mandorle
	4	uova
	200 g	zucchero
	1	limone (scorza grattugiata)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone.
2. Cuocere, mescolando, finché il latte si è tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco.
3. Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
4. Si mangia fredda, a losanghe.
5. Buon appetito!