Torta Di Riso Della Nonna Lina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	riso
	100 cl	latte intero
	12 cucchiai	zucchero
	12	uova
	1	limone (scorza tritata finemente)
		alchermes
	1 pizzico	sale
	1 grattatina	noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far cuocere il riso in acqua salata, e poi scolarlo.
2. Intanto, amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida.
3. Incorporare il riso, darci ancora una mescolata e poi versare il tutto nella teglia imburrata.
4. Lasciar cuocere a temperatura moderata finché uno stecchino, inserito, non esce asciutto.
5. Buon appetito!