Torta Di Riso E Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	latte
	150 g	zucchero
	90 g	riso
	50 g	mandorle dolci
	alcuni	pinoli
	1 bicchierino	liquore
		scorza di limone
	1 bustina	zucchero vanigliato
	3	uova
	poco	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far cuocere il riso nel latte e poi lasciarlo raffreddare.
2. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire i albumi montati a neve.
3. Aggiungere le mandorle tritate, i pinoli, il riso, il limone grattugiato, il liquore e lo zucchero vanigliato.
4. Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno.
5. Cuocere per circa 45 minuti alla temperatura di 180-200 gradi.
6. Buon appetito!