Torta Rustica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina integrale
	2	uova
	200 g	burro
	200 g	zucchero
	2 cucchiai	uvetta sultanina
	200 g	prugne secche snocciolate
	4	mele
	1 cucchiaio	lievito in polvere
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate ammollare le prugne e l'uvetta in acqua tiepida.
2. Lavorate a crema il burro e lo zucchero, unite un tuorlo alla volta e, continuando a mescolare, la farina setacciata con il lievito.
3. Per ultimi incorporate gli albumi montati a neve.
4. Versate il composto in una tortiera, mettete in superficie le prugne e l'uvetta scolate e le mele sbucciate e tagliate a fette.
5. Cuocete in forno a 180 gradi 1 ora e servite con zucchero a velo.
6. Buon appetito!