Torta Sacher Alla Nutella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	farina
	100 g	zucchero
	80 g	cioccolato
	6	uova
	100 g	burro
	1 bustina	zucchero vanigliato
	4 cucchiai	nutella
Per La Copertura:	100 g	zucchero
	100 g	cioccolato
	25 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua.
2. Lasciate raffreddare.
3. Montate a neve gli albumi.
4. Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero.
5. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene.
6. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto.
7. Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza.
8. Quando la torta si sarà raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente così da formare due dischi.
9. Spalmate la Nutella su metà della torta e sovrapponete la seconda metà.
10. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero.
11. Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione.
12. Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.
13. Buon appetito!