Torta Sbrisolona (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina bianca
	200 g	farina gialla passata al setaccio
	200 g	mandorle
	200 g	zucchero
	100 g	strutto
	100 g	burro
	2	tuorli d'uovo
	1	limone (scorza grattugiata)
	1 bustina	vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare in acqua bollente le mandorle, poi pelarle e tritarle finemente.
2. Impastare assieme le mandorle, la farina bianca e gialla, i tuorli d'uovo, lo zucchero, la vaniglia e la buccia del limone grattugiato.
3. Unire per ultimo lo strutto e il burro senza scioglierli.
4. Impastare il tutto facendo sì che la pasta non risulti omogenea, ma a grumi, che si faranno cadere a pioggia in uno stampo imburrato.
5. Cuocere in forno caldo per un'ora.
6. Ancora tiepida, ma non calda, cospargerla con zucchero a velo.
7. Buon appetito!