Tortellini Dolci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina
	4	uova
	100 g	burro
	50 g	zucchero
	1	limone (scorza grattugiata)
		olio d'oliva
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammorbidite con un cucchiaio di legno il burro, rimescolandolo in una terrina abbastanza capace, aggiungete lo zucchero, le uova, la buccia del limone e la farina.
2. Dovreste ottenere una pasta non troppo soda, tanto da potere essere presa a cucchiaiate senza però colare.
3. Friggete in abbondante olio i tortelli, staccandoli dalla massa, appunto, con un cucchiaio.
4. Fateli ben dorare da ambedue le parti, poi metteteli ad asciugare sulla carta grossa, spolverizzandoli di zucchero.
5. Buon appetito!