Tortiglioni Al Forno Filanti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tortiglioni
	1	mozzarella di bufala
	4	acciughe sotto sale
	2	uova
	30 g	capperi
	1 pizzico	origano sbriciolato
	3 cucchiai	pangrattato tostato
	3 cucchiai	olio d'oliva
	alcuni riccioli	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
2. Conditeli con le due uova intere sbattute, i capperi, le acciughe lavate e sminuzzate, la mozzarella tagliata a dadini, l'origano e l'olio.
3. Ungete il fondo di una teglia con un pò di burro, passatevi del pangrattato per evitare che si attacchi.
4. Versate i tortiglioni, cospargeteli con il pangrattato tostato e qualche ricciolo di burro.
5. Mondate in forno caldo per 15-20 minuti a gratinare.
6. Buon appetito!