Tortino Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	100 cl	brodo
	30 g	burro
	3	uova
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata.
2. Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti.
3. Quando è tiepido aggiungere le uova già sbattute, il parmigiano, il pepe e un po' di noce moscata.
4. Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato.
5. Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d'ora.
6. Buon appetito!