Scaloppe Di Vitello Al Whisky

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	scaloppe di vitello
	3 cucchiai	olio d'oliva
	25 g	burro
	1/2	cipolla
	4 cucchiai	panna
	1 bicchierino	whisky
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata.
2. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti.
3. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate.
4. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo.
5. Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe.
6. Servite.
7. Buon appetito!