Tortino Di Sarde E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	sarde fresche
	5	patate
		sale
		pepe
		olio d'oliva
		aglio
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le sarde togliendo la lisca, tritare aglio e prezzemolo assieme, pelare le patate e tagliarle a dischi molto fini e sbollentarle in acqua salata per un minuto.
2. In una teglia di piccole dimensioni, mettere sul fondo un filo d'olio ed alternare uno strato di sarde insaporito con aglio, prezzemolo, sale e pepe, ad uno strato di patate sbollentate, facendo parecchi strati, lasciando come ultimo le patate.
3. Gratinare in forno molto caldo circa 200 gradi per 10-15 minuti.
4. Buon appetito!