Tortino Di Zucchine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	700 g	zucchine
	1	mozzarella grande
		farina
		olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili.
2. Infarinarle e friggerle in olio caldo.
3. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine.
4. Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'.
5. Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute.
6. Salare e pepare.
7. Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti.
8. Buon appetito!