Totanetti Agli Asparagi E Menta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	totanetti
	300 g	asparagi
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 rametto	menta fresca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere brevemente gli asparagi a vapore.
2. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta.
3. Servire caldo.
4. Buon appetito!