Triglie Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	triglie
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco
	25 g	capperi
		limone
		prezzemolo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sventrare, squamare e lavare le triglie.
2. Metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo.
3. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.
4. Buon appetito!