Trota Affumicata In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	trota affumicata
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	aceto di vino
	2 cucchiai	senape
	2 cucchiai	cipollina tritata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le trote e separare accuratamente i filetti, disporli uno accanto all'altro in un piatto di portata fondo.
2. Mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa ben amalgamata; aggiustarla di sale e di pepe, se necessario, e versarla sul pesce.
3. Far riposare in luogo fresco.
4. Buon appetito!