Trota Tonnata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 filetti	trota salmonata
	1 bicchiere	vino bianco
	200 g	tonno sott'olio
	2 cucchiai	capperi sott'aceto
	2	uova sode
	1	carota
	1	cipolla
	1 costa	sedano
	1/2	limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.
2. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce.
3. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura.
4. Servire la trota con la salsa.
5. Buon appetito!