Trote Al Brandy

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	trote
	3 cucchiai	pangrattato
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	2 cucchiai	burro fuso
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	brandy
	2 cucchiai	pinoli
	1	limone (succo)
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare i pinoli tritati con pangrattato, prezzemolo, brandy, burro, sale e pepe.
2. Riempire con il composto il ventre delle trote.
3. Colorirle nell'olio caldo.
4. Girarle con una paletta e, appena dorate, sistemarle su un piatto di portata, irrorarle con il succo di limone e servirle.
5. Buon appetito!