Trote All'ungherese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	trote
		farina
		sale
		paprica dolce
		burro
	500 g	patate lessate e affettate
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare, sventrare, asciugare 4 trote, infarinarle e condirle con sale e paprica dolce.
2. Friggerle nel burro da entrambi i lati e metterle sul piatto di portata contornandole con 500 g di patate lessate e affettate.
3. Cospargere il tutto con prezzemolo tritato e irrorare con 100 g di burro fuso.
4. Passare al forno a calore tenue, fino al momento di servire.
5. Buon appetito!