Trotelle Ai Funghi Porcini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	trotelle da 200 g ciascuna
	400 g	funghi porcini freschi (o surgelati)
	100 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
		vino bianco
		pepe
		timo
		aglio
		prezzemolo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spaccare le trotelle e togliere accuratamente le lische.
2. Pulite, si mettano a macerare nel vino bianco per un'ora con sale, pepe e timo.
3. Poi, in una padella si facciano cuocere i pesci con burro di montagna, aggiungendo, alla fine, il vino bianco rimasto.
4. A parte si cuociano per cinque minuti i funghi porcini affettati, con prezzemolo, olio e profumo d'aglio.
5. Quando sarà ultimata la cottura delle trotelle, queste si coprano con i funghi e si servano con un pò di burro fuso versato sopra.
6. Buon appetito!