Vermicelli Con I Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo vermicelli
	70 g	lardo
	10 cl	olio d'oliva extra-vergine
	2 spicchi	aglio
	4	peperoni gialli
	50 g	formaggio pecorino grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato.
2. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare.
3. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.
4. Buon appetito!