Vermicelli Con La Mollica Di Pane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo vermicelli
	2 spicchi	aglio
	4	acciughe salate
	1	peperoncino
	10 cl	olio d'oliva
	100 g	pane raffermo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In padella fate imbiondire con l'olio gli spicchi d'aglio, eliminateli, mettete il peperoncino in pezzetti e stemperate nell'olio le acciughe dissalate e spinate.
2. Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani.
3. Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita.
4. Mescolate ancora.
5. Servite subito.
6. Buon appetito!