Scaloppine Di Maiale Alle Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	fettine di lonza di maiale
	1	mela renetta non troppo matura
	50 g	vino bianco secco
	50 g	burro
		farina
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina.
2. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente.
3. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti.
4. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
5. Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto.
6. Buon appetito!