Vermouth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	vino bianco secco
	alcuni pizzichi	cannella
	alcuni pizzichi	chiodi di garofano
	alcuni pizzichi	assenzio
	alcuni pizzichi	salvia
	alcuni pizzichi	coriandolo
	alcuni pizzichi	genziana
	2	arance
	150 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ponete qualche pizzico di ogni spezia (che potrete trovare in erboristeria) in infusione nel vino insieme alla buccia grattugiata delle arance per tre giorni.
2. Dopo procedete con il filtraggio, aggiungete lo zucchero, mescolate ed imbottigliate.
3. Potrete berlo già dopo quindici giorni.
4. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
5. Cin cin!