Vitello Allo Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
		salvia
		rosmarino
		sale
		pepe
	800 g	fesa di vitello (pezzi da 800 g)
	1 bicchierino	cognac
	1 mestolo	brodo
	1 spicchio	aglio
	1 vasetto	yogurth
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio.
2. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene.
3. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza.
4. 20 minuti prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth.
5. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo.
6. Buon appetito!