Waffeln (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	burro
	150 g	farina
	150 g	fecola
	200 g	zucchero
	4	uova
	1/2 cucchiaino	lievito per dolci
		sale
	1	limone (scorza)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montate il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il sale e mescolate tutto.
2. Aggiungete le uova una dopo l'altra e mescolate finché si è sciolto lo zucchero.
3. Mescolate tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungete alla massa di uova, burro e zucchero.
4. Scaldate l'apparecchio per cuocere i waffeln e ungetelo.
5. Versate un cucchiaio di composto sulla piastra e attendete finché assume colore marrone dorato.
6. Le dosi indicate consentono di preparare circa 24 waffeln.
7. I waffeln diventano croccanti raffreddandosi su un piatto.
8. Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.
9. Buon appetito!