Scaloppine Fantasia

Ingredienti	quantità	ingrediente
		fettine di vitello tagliate sottili
		formaggio stracchino
		capperi
		senape
	poca	farina
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato.
2. Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciò avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino.
3. Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere.
4. Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.
5. Buon appetito!