Zeppole Semplici

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina
	50 cl	acqua
	250 g	miele
	125 g	zucchero
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	cannella
	1/2 bicchiere	vino bianco
		vaniglia
	100 g	confettini colorati (o diavolilli)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Buttate la farina di colpo nell'acqua bollente col pizzico di sale e mescolate finché sia divenuta omogenea.
2. Mettetela quindi sul piano di lavoro che avrete appena unto di olio e lavoratela ancora, battendola col mattarello, finché la pasta sia divenuta piuttosto elastica.
3. Staccatene poi delle palle e con il palmo della mano fatene dei bastoncini grossi quanto il dito del mignolo.
4. Con questi, ripiegandoli su se stessi ed incrociandoli, fate delle ciambelline oblunghe.
5. Friggete quindi queste zeppoline in olio abbondante a fuoco moderato finché saranno divenute bionde; di tanto in tanto pungetele con la forchetta.
6. Tiratele su e fatele scolare su una carta.
7. Mettete intanto in un tegame il miele e lo zucchero con un po' di acqua e fate amalgamare questi ingredienti finché facciano il filo: aggiungete cannella e vaniglia.
8. Tenendo il fuoco al minimo, intingete nello sciroppo le zeppole e cospargetele di diavolilli.
9. Ammonticchiatele in un piatto poggiandole a cupola e versateci sopra il miele che eventualmente fosse avanzato.
10. Buon appetito!