Zucca Fritta Alla Cacciatora

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	zucca gialla
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
		rosmarino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate la zucca con un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili.
2. In una padella mettete l'olio, i due spicchi di aglio mondati, e fate cuocere a fuoco moderato.
3. Quando l'aglio incomincia a soffriggere toglietelo e mettetevi le fettine di zucca non infarinate.
4. Condite con sale, pepe e un pizzico generoso di rosmarino.
5. Mescolate accuratamente di tanto in tanto badando a non rompere la zucca.
6. e fate friggere per quindici minuti.
7. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite caldissimo.
8. Buon appetito!