Scaloppine Saporite

Ingredienti	quantità	ingrediente
	40 g	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
	8 fettine	vitello
	50 g	olive nere
		prezzemolo
	1 pugno	capperi
	2	filetti d'acciughe
		vino bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti.
2. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe.
3. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.
4. Buon appetito!