Zuppa Bianca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	cipolle bianche
		olio d'oliva
	1 cucchiaio	farina
	125 cl	brodo
		crostini di pane
		formaggio grana grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti.
2. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
3. Buon appetito!