Zuppa Di Birra Norvegese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane integrale raffermo
	50 cl	birra chiara
	1 cucchiaio	zucchero
	1	limone (scorza)
	2	tuorli d'uovo
	1 tazzina	panna
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far sobbollire per 5 minuti in 50 cl d'acqua 4 fette di pane integrale raffermo.
2. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con 50 cl di birra chiara, 1 cucchiaio di zucchero e la buccia di un limone.
3. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.
4. Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina di panna, sale e pepe.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!