Zuppa Di Birra Svizzera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cucchiaio	farina
	50 cl	birra
	1 cucchiaino	cannella in polvere
	1	limone (scorza)
	2	tuorli d'uovo
	50 cl	latte
		sale
		pepe
Per Servire:		crostini di pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina.
2. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone.
3. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte.
4. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.
5. Buon appetito!