Zuppa Di Cetriolini Sott'aceto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	cetriolini sott'aceto
	100 cl	brodo di pollo
	2 zollette	zucchero
	1 pizzico	macis
	1 pizzico	zenzero in polvere
		sale
		pepe
	1 bicchiere	yogurth di latte intero
Per Guarnire:		menta
		finocchio selvatico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare 250 g di cetriolini sott'aceto e lasciarli immersi per 30 minuti in un litro di brodo di pollo.
2. Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, 1 pizzico di macis, 1 pizzico di zenzero in polvere, sale e pepe.
3. Aggiungere 1 bicchiere di yogurth di latte intero e far raffreddare in frigorifero.
4. Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente.
5. Buon appetito!