Zuppa Di Cozze (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2500 g	cozze
	3 spicchi	aglio
	1 bicchiere	vino bianco secco
		pepe
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio.
2. Quando sarà dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio.
3. Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame.
4. Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.
5. Buon appetito!