Zuppa Di Fave

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	fave
	100 g	pancetta
	200 g	cipolle novelle
		olio d'oliva
		sale
		pepe
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio.
2. Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 minuti circa.
3. Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora.
4. Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 minuti e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.
5. Buon appetito!