Zuppa Di Pane E Lardo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	lardo
	20 g	burro
	2	baguettes (pane francese)
	1	cipolla
	100 cl	brodo
		formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola.
2. Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto.
3. Portare ad ebollizione il brodo.
4. Affettare il pane.
5. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano.
6. Servire molto caldo.
7. Buon appetito!